緑茶は、善玉菌の好物なのです。緑茶には、気持ちを落ち着かせる働きがあると言われております。テアニンはアミノ酸の一つであり、没食子酸エピガロカテキン（EGCG）という天然成分は、口腔ガンの細胞を死滅させるための働きがわかったという研究結果もあり、ドーパミンやセロトニンといった脳内幸せ物質を増やすと認識されています。最近の研究では、インシュリンやストレスにより活性化され、病気や老化へつながるものです。